Ο πολιτισμός και οι παραδόσεις του Φεστιβάλ Λονγκτάϊτου της Κίνας

Kαλλιτέχνες κατα την διάρκεια ενός χορού του δράκου στην πόλη Σένγιανγκ (Shenyang), της επαρχίας Λιαονίνγκ (Liaoning) στην βορειοανατολική Κίνα, 8 Μαρτίου του 2019. “二月二(άρ γιουέ άρ)”, ή η δεύτερη ημέρα του δεύτερου μήνα στο κινεζικό σεληνιακό ημερολόγιο, είναι το φεστιβάλ που σύμφωνα με τους Κινέζους, ο "δράκος σηκώνει το κεφάλι του", σημειώνοντας το χρονικό σημείο που ο χειμώνας γίνεται άνοιξη. [Φωτογραφία/IC]

Το παραδοσιακό κινεζικό Φεστιβάλ Λονγκτάϊτου, ή Φεστιβάλ του Δράκου που σηκώνει το κεφάλι, πέφτει τη δεύτερη ημέρα του δεύτερου σεληνιακού μήνα κάθε χρόνο και αναγνωρίζει την έναρξη της άνοιξης και της γεωργίας. Φέτος πέφτει στις 21 Φεβρουαρίου.

Οι αρχαίοι κινέζοι πίστευαν ότι μετά από αυτήν την ημέρα, οι βροχοπτώσεις θα αυξηθούν επειδή ο βασιλιάς Δράκος, που έφερε τη βροχή, ξύπνησε από τον χειμωνιάτικο ύπνο του.

Μια πολύ γνωστή φράση λέει, «二月二,龙抬头» (άρ γιουέ άρ, λόνγκ τάϊ τόου) που σημαίνει, «Τη δεύτερη ημέρα του δεύτερου μήνα, ο δράκος σηκώνει το κεφάλι του».

Το φεστιβάλ γιορτάζει την αρχαία αγροτική κινεζική κουλτούρα, και ενώ ορισμένοι από τους παραδοσιακούς τρόπους εορτασμού του δεν εφαρμόζονται πλέον, άλλοι επιμένουν.

Η πιο διάσημη παράδοση είναι το κούρεμα των μαλλιών. Κάποιοι πιστεύουν ότι το να πηγαίνεις στον κουρέα αυτή την ημέρα σε απαλλάσσει από την κακή τύχη, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι το κούρεμα τον πρώτο μήνα του σεληνιακού ημερολογίου φέρνει κακή τύχη.

Ένα άλλο ρητό προειδοποιεί ότι το κούρεμα των μαλλιών σας τον πρώτο μήνα του σεληνιακού ημερολογίου θα οδηγήσει τον θείο σας (από την μεριά της μητέρας σας) στον θάνατο. Αν και σήμερα λίγοι του δίνουν σημασία, ήταν κάποτε παράδοση να παρατάσσονται έξω από τα κουρεία την ημέρα του Λονγκτάϊτου, έχοντας αποφύγει το κούρεμα των μαλλιών τον προηγούμενο μήνα.

Οι γαστρονομικές παραδόσεις του Φεστιβάλ Longtaitou

Μια πωλήτρια σε ένα γνωστό ζαχαροπλαστείο στην οδό Γκουάντσιεν (Guanqian), στην πόλη Σουτζόου (Suzhou), πουλά κέικ τσένγκγιαο (chengyao) στις 21 Μαρτίου του 2015. [Φωτογραφία/IC]

Οι άνθρωποι τρώνε μπάλες τόουφου στην επαρχία Φουτζιέν(Fujian) της Ανατολικής Κίνας κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ και συχνά φτιάχνουν μπάλες τόουφου και λαχανικών για να προσευχηθούν για την οικογένεια και τις επιχειρήσεις τους. Τα τηγανητά φασόλια είναι το παραδοσιακό φεστιβάλ για τους ανθρώπους σε περιοχές της επαρχίας Σαντόνγκ (Shandong).

Το να τρώτε κέικ τσένγκγιαο (chengyao), τα οποία παρασκευάζονται με κολλώδες ρύζι, κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, είναι παράδοση στην πόλη Σουτζόου (Suzhou), της επαρχίας Τζιάνγκσου (Jiangsu) στην Ανατολική Κίνα, ως φόρο τιμής στο ρητό, "Αν φάτε τσένγκγιαο στο Λονγκτάϊτου, η μέση σας δεν θα πονέσει όλο το χρόνο".

Εν τω μεταξύ, άλλα τρόφιμα, όπως μακαρόνια, ντάμπλινγκς, σπρινγκ ρόλς και ποπ κορν, ονομάζονται από μέρη του σώματος του δράκου για να σηματοδοτήσουν την ημέρα. Τα μακαρόνια είναι τα γένια του δράκου (long xu = λόνγκ σιου), τα ντάμπλινγκς είναι τα αυτιά του δράκου (long er = λόνγκ άρ), τα σπρινγκ ρόλς είναι τα λέπια του δράκου (long lin= λόνγκ λίν) και το ποπ κόρν είναι οι σπόροι του δράκου (long zi = λόνγκ τζ).

Ένας άνδρας δείχνει τα μακαρόνια λόνγκσιου (longxu) στην πόλη Λίνφεν (Linfen), της επαρχίας Σανσί (Shanxi) στην Βόρεια Κίνα, στις 30 Σεπτεμβρίου του 2016. [Φωτογραφία/IC]