Ιστορία του καφέ Γουεντσάνγκ

Με ιστορία άνω των 120 ετών, ο καφές Γουεντσάνγκ είναι κυρίως της ποικιλίας της Λιβερίας με μεγάλους σπόρους. [Φωτογραφία / CGTN]

Το 1898, ένας Κινέζος στο εξωτερικό από το Χαϊνάν ονόματι Κουάνγκ Σιλιέν έφερε πίσω σπόρους καφέ από τη Μαλαισία και τους φύτεψε στη γενέτειρά του - την κομητεία Γουεντσάνγκ. Τελικά, 12 φυτά επέζησαν, ξεκινώντας την ιστορία της καλλιέργειας του καφέ στο Γουεντσάνγκ που έχει διαρκέσει για περισσότερα από 120 χρόνια. Ο καφές Γουεντσάνγκ είναι κυρίως της ποικιλίας της Λιβερίας με μεγάλους σπόρους, με λίγους κόκκους Robusta με μεσαίου σπόρους και καφέ Arabica με μικρούς σπόρους. Καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές του Γουεντσάνγκ όπως το Μαϊχάο, το Σιπί, το Πενγκλάι και το Νανγιάνγκ.