Το κινεζικό σικ προϊόν: κλημεντίνη

(Φωτογραφία / Λαϊκή Καθημερινή Online)

Η κλημεντίνη διαφέρει από τις άλλες ποικιλίες εσπεριδοειδών. Αυτό το είδος μανταρινιού έχει λεπτή φλούδα, τρυφερή και ζουμερή σάρκα, ωραία γεύση, υψηλή γλυκύτητα, υπάρχει σε αφθονία το χειμώνα, και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά αγαπητό από τους ανθρώπους.

Η κομητεία Σιλίν της επαρχίας Γκουανγκσί είναι γνωστή ως "η πατρίδα της κλημεντίνης στην Κίνα". Στην κομητεία Σιλίν, η έκταση φύτευσης της κλημεντίνης είναι 187.500 mu και η ετήσια παραγωγή φτάνει πάνω από 400.000 τόνους. Ο νομός έχει μεγάλο υψόμετρο και χαμηλό γεωγραφικό πλάτος, η μέση ετήσια θερμοκρασία είναι 19,6 βαθμοί Κελσίου και η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι μεγάλη. Αυτά τα μοναδικά γεωγραφικά και κλιματικά πλεονεκτήματα δημιουργούν τα υψηλής ποιότητας χαρακτηριστικά της κλημεντίνης Σιλίν (Xilin).

Το χειμώνα, όταν ο καρπός είναι ώριμος, μέσω της συγκομιδής, της συλλογής, της επιλογής, της συσκευασίας, της μεταφοράς και άλλων βημάτων, οι άνθρωποι σε όλη την Κίνα μπορούν να γευτούν το "γλυκό του χειμώνα" από την κομητεία Σιλίν της επαρχίας Γκουανγκσί.