Απολαμβάνοντας την κουζίνα της πόλης Γουχού

（Φωτογραφία/Λαϊκή Καθημερινή Online)

Η πόλη Γουχού, στην επαρχία Ανχουέι της ανατολικής Κίνας, στον κάτω ρου του ποταμού Γιανγκτζε, δεν είναι μόνο πλούσια σε ιστορία, πολιτισμό και φυσική ομορφιά, αλλά επίσης διάσημη για την μοναδική κουζίνα που προσελκύει αμέτρητους επισκέπτες.

Για τους ντόπιους, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το πρωί, οι δρόμοι της πόλης είναι γεμάτοι από πάγκους με μεγάλη ποικιλία πρωινού φαγητού, με τα πιο δημοφιλή να είναι το γεμιστό και η σούπα τόφου της Γουχού. Τα τηγανιτά νουντλς, η ψητή πάπια και το ψάρι Γκουέι της Γουχού κατέχουν επίσης ξεχωριστή θέση στις καρδιές των ντόπιων.

Η πόλη Γουχού είναι μία από τις γενέτειρες της «Κουζίνας Χούι», που χαρακτηρίζεται από την προσοχή στην αυθεντική γεύση και την προσεκτική επιλογή των συστατικών και των τεχνικών μαγειρέματος. Στην πόλη, μπορεί κανείς να δοκιμάσει την αυθεντική κουζίνα Χούι, όπως τόφου Μάο, τόφου Τσόνγκ και πίτα Χουανγκσάν.

Καθώς πέφτει η νύχτα, η νυχτερινή αγορά τροφίμων στην πόλη αρχίζει να αναζωογονείται. Σε αυτήν, μπορεί κανείς να δοκιμάσει διάφορα είδη φαγητού, όπως το BBQ της Γουχού, τα σουβλάκια της Γουχού και το χοτ ποτ της Γουχού.

Η πόλη Γουχού έχει γαστρονομική κουλτούρα με μακρά ιστορία και τα πιάτα της πόλης είναι αξέχαστα. Αν επισκεφτείτε την πόλη μια μέρα, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτές τις σπεσιαλιτέ!