Έκθεση στη Βουδαπέστη εξερευνά τα γαστρονομικά μυστικά της αρχαίας Κίνας

(Φωτογραφία / Xinhua)

Το Ουγγρικό Μουσείο Εθνογραφίας στη Βουδαπέστη εγκαινίασε την Τρίτη, την πολυαναμενόμενη έκθεση «Εκλεκτό φαγητό: Ιστορίες τροφίμων της αρχαίας Κίνας», προσφέροντας στους επισκέπτες ένα συναρπαστικό ταξίδι στις αρχαίες γαστρονομικές παραδόσεις της Κίνας.

Η έκθεση, που φιλοξενείται από κοινού με το Εθνικό Μουσείο της Κίνας, θα διαρκέσει έως τις 19 Ιανουαρίου του 2025 και περιλαμβάνει πάνω από 100 έργα κινεζικής τέχνης και τεχνουργήματα, παρέχοντας μια εις βάθος ματιά στην πλούσια και ποικιλόμορφη διατροφική κουλτούρα της Κίνας, η οποία εκτείνεται σε χιλιετίες.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο Κινέζος Πρέσβης στην Ουγγαρία Γκονγκ Τάο (Gong Tao) τόνισε ότι η έκθεση «δεν είναι μόνο μια ζωντανή απόδειξη πολιτιστικής ανταλλαγής μεταξύ της Κίνας και της Ουγγαρίας, αλλά και απόδειξη της βαθιάς φιλίας μεταξύ των δύο λαών». Σημείωσε την ευρεία δημοτικότητα της κινεζικής κουζίνας στην Ουγγαρία και εξέφρασε την ελπίδα ότι η έκθεση θα ενισχύσει περαιτέρω τους πολιτιστικούς δεσμούς μεταξύ των δύο εθνών.

Η έκθεση παρουσιάζει μια προσεκτικά επιμελημένη συλλογή από αρχαία μαγειρικά εργαλεία, σκεύη φαγητού και περίπλοκα έργα τέχνης, που απεικονίζουν την πολυπλοκότητα και την ποικιλομορφία της κινεζικής διατροφικής κουλτούρας. Υπογραμμίζει έννοιες όπως η φιλοσοφία του «σωστού μείγματος πέντε γεύσεων» και η πεποίθηση ότι «το φάρμακο και το φαγητό προέρχονται από την ίδια πηγή», παρέχοντας στους επισκέπτες μια ολιστική κατανόηση του πώς η γαστρονομία έχει διαμορφώσει τη ζωή και τη σκέψη της Κίνας.